Carta

Rillettes de saumon et espuma de carottes

Sauté d'agneaux au curry massala et poêlé de légumes wok

Poisson du jour, beurre blanc et riz noir

Flan pâtissier spéculoos et caramel au beurre salé

Les escargots en persillade x6

Le foie gras Oblazenn

Le saumon fumé maison

Le burger au steak haché

La bavette angus (env.200g)

L'entrecôte de bœuf maturée VBF (env.300g)

Le pavé d'andouille au lard grillé

La pavlova aux fruits exotiques

Le tiramisu à la pistache

La terrine du chef maison et toast

Le cromesquis de canard confit ail noir et beaufort

Le foie gras maison OBlazenn

Le burger breto-savoyard

La bavette de bœuf angus (env. 200g)

La pintade fermière en farce fine et jus corsé

La côte de veau épaisse rôtie

La côte de bœuf maturée pour 2 pers. (env.1kg)

Le filet de bœuf normand maturé

L'entrecôte de bœuf maturée VBF (env.300g)

Le tiramisu à la pistache

La pavlova fruits exotiques

Le tout chocolat

Le churros gourmand vanille et caramel

Mise en bouche

Cocktail Saint Valentin

Fraîcheur de tourteaux et homard

Verre de vin blanc italien "Langhe Bianco Dragon"

Fondant de veau de 24h, mille feuille de cèleris truffé et crémeux de carotte

Verre de vin rouge italien "Chiara Condello"

Filet de bar sauvage en croûte d'algue déclinaison de betterave et émulsion de carcasse iodée

Verre de vin rouge italien " Chiara Condello "

Pavlova fruits exotiques

Coupe de champagne