Menus

Tartine de sardine et guacamole

Magret breton et gratin dauphinois

Le poisson du jour

Change régulièrement en fonction des arrivages

Flan pâtissier mangue, coco

Menu du déjeuner

Entrée + plat + dessert

Entrée du déjeuner

Change chaque semaine

Foie gras mi-cuit, chouchen et whisky

Accras de haddock fumé et houmous iodé

Saumon gravelax, kumbava, betterave et salade d’algues

Paté en croûte de cochon breton et poire confite

Huitres Prat Ar Coum “Madec”

X6 et X9

Chiffonnade de jambon ibérique

Plat du déjeuner

Change chaque semaine

Le poisson du jour

Change régulièrement en fonction des arrivages

Le burger O Blazenn

Fish croustillant, crème légère et guacamole

Entrecôte de boeuf VBF grillée (env. 300g)

le Rognon de veau grillé, crémeux de Pommes de terre et noisettes

La côte de cochon paysanne épaisse

La bavette de boeuf Angus grillée et sauce poivre

Les pennes aux pétoncles et Noily Prat

Les spaghettis au pistou et burrata crémeuse

Le croustillant de veau aux épices d’orient, tajine de légumes

La pomme de ris de veau braisée

Poisson noble, légumes de saison et jus iodé

Selon arrivage

Le dessert du déjeuner

Change chaque semaine

Choux profiteroles vanille et praliné valrhona, chocolat chaud

Carpaccio d’ananas victoria, crumble gingembre et sorbet ananas andaliman

Tiramisu spéculoos et caramel beurre salé

Assiette de fromages affinés